Осінь — саме час поєднати корисне з приємним. Сезон збору овочів в самому розпалі. А це означає, що настав час користуватися моментом. Капуста допоможе зміцнити імунітет в міжсезоння, а капустяна дієта подбає про зайву вагу.
Зміст
- Користь капусти для організму
- Правила капустяної дієти
- дієта на капустяному супі
- Капустяна дієта на 10 днів
- дієта на капусті на 7 днів
- дієта на капусті на 5 днів
- дієта на капусті на 3 дні
- Плюси і мінуси капустяної дієти
Як це часто буває, дієта спочатку мала зовсім інше призначення. Її розробили на початку XX століття з метою допомогти організму відновитися після хірургічного втручання. Оскільки асортимент дозволених продуктів обмежується невеликим списком, капуста стала до нього ефективним доповненням.
Худнути на капустяної дієті досить комфортно. Кілька варіантів дозволяють вибрати підходящий. Залежно від тривалості курсу, результати варіюються від 3 до 10 кілограм.
Ефект пояснюється низькою калорійністю цього овоча. У різних сортах показник коливається від 27 до 44 ккал. У 100 гр. звичайної білокачанної капусти всього 27 ккал. Відмінною компанією до низької калорійності стали корисні властивості.
Користь капусти для організму
Ще наші бабусі знали про її лікувальні властивості. Прикладаючи розім’яту лист до «ниючим» суглобам і ударів, вони позбавлялися від болю. А годують мами досі користуються цим засобом, щоб зняти печіння в грудях при лактостазе.
Хоча капусту можна назвати унікальною скарбничкою вітамінів, в її листі містяться важливі вітаміни і мінерали, без яких неможливо здоров’я організму:
- Майже весь асортимент вітамінів групи B: B1, B2, B6, B7. Вони необхідні для правильного функціонування серця і судин, зміцнення нервової системи, а також сприяють регенерації клітин організму і слизової шлунково-кишкового тракту.
- Вітамін С, що становить приблизно 60% добової потреби організму, відповідає за імунітет і знижує ймовірність стресових ускладнень.
- Вітамін К бере участь в кровотворенні, підвищує згортання і нормалізує обмін речовин.
- Вітамін U необхідний для роботи печінки. Особливо цінний здатністю відновлювати уражені виразкою клітини шлунка і кишечника.
- Вітамін D перешкоджає розвитку рахіту у дітей, сприяє засвоєнню вітаміну А і кальцію. Чоловікам після 40 призначається для профілактики аденоми передміхурової залози.
- Каротин стимулює роботу зорових нервів, необхідний для здоров’я волосся, нігтів, шкіри.
- Нікотинова кислота відповідає за шлункову секрецію, а також нормалізує кровообіг і обмінні процеси.
- Тартронова кислота перешкоджає засвоєнню цукру, не допускаючи перетворення його надлишків в жирові відкладення, тому капуста — справжній дієтичний продукт.
Крім вітамінів, в овочі містяться магній, залізо, фосфор, сірка, цинк і холін, що попереджає атеросклероз. А рутин зберігає еластичність судин, попереджаючи розвиток гіпертонії.
Вітамінно-мінеральний комплекс, яким може похвалитися капуста, вдало поєднується з клітковиною. Вона робить овоч безцінним в будь-якому меню. Рослинні волокна не тільки чистять організм, але і змушують кишечник правильно працювати, нормалізує травлення.
Правила капустяної дієти
1. Дієта, скільки б вона не тривала, є суворою і відрізняється зниженням надходять в організм мінералів і вітамінів. Необхідний прийом спеціальних комплексів на всьому протязі курсу і в адаптаційний період після його закінчення.
2. Не можна перевищувати тривалість вибраного курсу. Недолік вуглеводів вабить не тільки зменшення жирових відкладень. При дефіциті підживлення у вигляді вуглеводів організм задіє енергію з м’язової тканини, що робить м’язи в’ялими. Більше — не завжди означає краще.
3. Виходити з режиму суворого харчування потрібно поступово. Різкий повернення до звичайного раціону також різко поверне не тільки втрачені кілограми, але і додасть нові.
4. Важливо контролювати кількість випитої рідини й пити не менше 1,5 літрів на добу.
Увага! Перед початком слід обов’язково проконсультуватися з лікарем і ознайомитися з протипоказаннями.
Капустяна дієта протипоказана незалежно від тривалості курсу і меню людям:
- мають проблеми з травною системою і захворювання шлунково-кишкового тракту, коли грубої клітковині варто віддати перевагу ніжну, як в бананової дієті .
- вагітним і годуючим мамам (краще звернути увагу на спеціальну дієту по місяцях).
- робота, пов’язана з концентрацією уваги, оскільки дієта відноситься до низьковуглеводних.
- цукровий діабет через незбалансованість харчування.
- вік до 21 років, оскільки організм не закінчив зростання, і йому все ще потрібне повноцінне харчування.
- знижений імунітет.
- акліматизація.
- період після хвороби, коли організм повністю не відновився.
Чи не переоцінюйте стан свого здоров’я, оскільки зміна режиму харчування і раціону — це сильний стрес для організму. І невідомо, як він відреагує на жорсткі обмеження. Якщо ви жодного разу не використали дієти для схуднення, придивіться до більш збалансованим системам харчування.
Дієта на капустяному супі
Тривалість курсу схуднення — 7 днів. Кожен прийом їжі повинен починатися з супу. Продукти в меню з таблиці потрібно розподілити на 5 порцій.
Дієта на капустяному супі День тижні Меню 1-ий Суп з капусти, 1 будь-який фрукт, крім бананів 2-ий Суп капустяний, овочі 3-ий Суп, овочі у вигляді салатв або приготовані на пару, виключаючи картоплю 4-ий Суп, 1% молоко — 2 склянки, банани 5-ий Суп, 2 томата, відварене курка або риба — 500 гр. 6-ий Суп по рецепту дієти. Овочі, крім картоплі, курка, риба або м’ясо — 200 гр. 7-ий Суп, овочі, натуральний сік з фруктів без цукру
Не треба плутати капустяний суп зі щами. Правильний суп для дієти готується на воді і без картоплі.
Інгредієнти для капустяного супу
- капуста — 500-600 гр.,
- цибуля — 5 -6 середніх цибулин,
- морква — 5-6 середніх морквин,
- цибуля-порей — 6 стебел,
- болгарський перець — 2 шт.,
- помідори — 2 шт.,
- рис неочищений або коричневий — 100 гр., стебла селери — 4-5 шт.
Приготування:
1.Овощі вимити, почистити, рис також добре промити. Капусту нашаткувати, моркву порізати соломкою або натерти на тертці для корейських салатів. Перець і селеру подрібнити, цибулю нарізати кільцями. Помідори дрібно порізати, попередньо знявши шкірку. Всі овочі скласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Після закипання зменшити, накрити кришкою і томити на повільному вогні 10 хвилин.
2.В іншій каструлі відварити рис. На 1 склянку крупи береться 2 склянки води. Варити 20 хвилин, після чого ще півгодини наполягати під кришкою.
3. Коли рис «дійшов», всипати його в каструлю з овочами, трохи посолити, і через пару хвилин вимкнути. Суп готовий!
Їсти його можна при гострих нападах голоду без обмежень. Помітний ефект з’являється вже через 2-3 дні, а до кінця курсу, за відгуками, йде до 4-7 кілограм.
Раціон досить повноцінний, але все-таки наступний курс схуднення не варто повторювати раніше ніж через 2 місяці.
Вам буде цікаво:
дієта на капустяному супі
Кефірна дієта — ефективний спосіб схуднути
Овочева дієта — худнемо смачно
Капустяна дієта на 10 днів
Її часто помилково називають дієтою на капустяному супі, оскільки в меню присутня ця страва. Різниця не тільки в тому, що суп треба їсти один раз в день, але і в тривалості курсу. А також в результатах. Крім того, в цьому і наступних варіантах солити суп не можна, зате можна додати трохи спецій.
Це класична капустяна дієта, досить щадна за рахунок терміну, і ситна через нетравне капустяної клітковини. Відгуки говорять про зниження ваги від 5 до 10 кг за курс.
Нижче описано зразкове меню на 1 день:
Меню капустяної дієти на 10 днів Прийом їжі Страви і продукти Сніданок кави або чай (зелений) , вода без газів Обід суп з капусти і пісна яловичина, курка або риба — на вибір — 200 гр. Вечеря капустяний салат з оливковою або рослинним маслом, 1 перепелине яйце або 1/2 курячого, 1 будь-який фрукт, крім банана За 2 години до сну стакан кефіру, Біфідок або нежирного питного йогурту без консервантів
Меню просте в приготуванні, але одноманітне . Замінюючи м’ясо куркою або рибою, можна згладити дискомфорт від монотонного меню.
Дієта на капусті на 7 днів
Цей варіант дуже схожий з дієтою на капустяному супі. Однак в раціоні дозволяється картопля, і 5-6 днів в тиждень капустяний суп можна замінювати щами.
Капустяна дієта на 7 днів День дієти Продукти і страви 1 Щи, фрукти, крім бананів 2 Суп капустяний, овочі — свіжі або на пару , картопля відварна — 2 середніх штуки 3 Щи або суп з капусти, овочі в салаті або приготовані на пару, крім картоплі, фрукти, крім бананів 4 Щі, кілька бананів 5 Щи, до 4 шт. помідорів, відварене м’ясо, риба або курка — 250 гр. 6 Щи, курка, риба або м’ясо — 200 гр. 7 Суп овочевий або капустяний, бурий рис або гречка — 1 стакан крупи на день
Всі продукти з таблиці розподіляються на день, а капусту можна їсти в будь-яких кількостях з 7 ранку і до 10 години вечора.
Дієта на капусті на 5 днів
Доступні продукти, ситне меню. Відмінна дієта, щоб за 5 днів позбутися від 3-5 кг зайвої ваги. Важливо приймати їжу строго по годинах.
Капустяна дієта на 5 днів Прийом їжі Продукти харчування й страви сніданок зелений чай з молоком, яєчня з 2 яєць, салат зі свіжої капусти з рослинним або оливковою олією другий сніданок сир — 100 гр., Склянку чаю або напою з шипшини обід Щи з квашеної капусти або тушкована капуста, салат з овочів, заправлений олією, курка відварна — 150-200 гр. полуденок склянка відвару шипшини або знежиреного молока вечерю овочеве рагу, відварна або парова риба — 100 гр. стакан чаю перед сном склянку кефіру, Біфідок або Біфілайф
Для заправки салатів можна використовувати рослинне, оливкова або лляне масло .
Через 6-ти разового харчування перекушування між прийомами їжі не допускаються. Але і результат не змусить себе чекати. Чи не занадто вишукане меню з лишком компенсується втратою ваги.
Дієта на капусті на 3 дні
Швидка капустяна дієта за 3 дні не відноситься до монодієти, відомим високою ефективністю, але обіцяє прибрати з талії сантиметр — інший. Режим харчування строгий, але напади голоду можна знімати капустяним супом.
Капустяна дієта на 3 дні Прийом їжі Продукти харчування й страви сніданок кава без цукру або з замінником обід салат з будь-якого сорту свіжої капусти, капустяний суп, тушкована капуста з овочами і курячої грудкою — на вибір вечеря 200 гр. риби або м’яса, або стакан кефіру — на вибір
Ефект досягається завдяки великій кількості клітковини, низькій калорійності продуктів, а також суворим режимом харчування.
Вам буде цікаво:
Дієта на капустяному супі
Кефірна дієта — ефективний спосіб схуднути
Овочева дієта — худнемо смачно
Плюси і мінуси капустяної дієти
Плюси дієти
- Грубі волокна капустяного листя сприяють очищенню організму не тільки від залишків неперетравленої їжі, але і від шлаків і токсинів, які мають властивість накопичуватися з часом.
- Схуднення дає стійкий ефект, якщо не нехтувати правилом плавного виходу з дієти.
- Капусту можна їсти в необмежених кількостях, оскільки її калорійність дуже мала.
Мінуси капустяної дієти
- через нестачу вуглеводів дієта часто супроводжується запамороченням, відчуттям нудоти, зниженням здатності концентруватися і поганим настроєм. Може допомогти варіант дієти, де дозволені банани .
- Жоден з варіантів не буде ефективний для зниження ваги при ожирінні, оскільки тривалість обмежена, максимум, 10 днями і збільшувати її не можна. Більш тривале проходження капустяному раціону сприяє порушенню обміну речовин — частої причини ожиріння.
- Капуста може стати причиною таких неприємних відчуттів, як метеоризм і здуття живота.
- Дієта, незважаючи на велику кількість вітамінів і мінералів , незбалансована. Нехтування термінами більше нашкодить здоров’ю, ніж принесе результатів.
Дотримуйтеся правил, дотримуйтесь тривалість курсу, приймайте вітамінно-мінеральні комплекси. Худніть з користю для здоров’я і діліться з друзями фотографіями ваших досягнень.