Дієта при дерматиті

Дерматит (екзема) — це загальний стан шкіри, викликане її запаленням. Існує кілька різних форм дерматиту, але всі вони виникають від впливу алергенів або подразників. Розглянемо детально види, симптоми, причини і методи боротьби з недугою.

Автор статті

Невядомская Валентина Сергіївна

Лікар швидкої медичної допомоги, лікар виїзної кардіореанімаційних бригади, лікар -терапевт.

Написано статей

1

Зміст

• Фактори ризику
• Причини і симптоми
  • Контактний дерматит
  • Атопічний дерматит
  • Нейродерміт
  • Венозний дерматит
  • Себорейний дерматит
  • періоральний дерматит
  • Герпетиформний дерматит Дюринга
• Діагностика
• Догляд за собою
• Що робити вдома
• Види дієт при дерматиті
  • Елімінаційна дієта
  • при контактному дерматиті
  • Протизапальна дієта
  • Низкоуглеводная дієта
• Особливості дієтичного харчування
  • При вагітності та годуванні груддю
  • Для дітей
  • Для дорослих і підлітків
• Залежність харчування від типу дерматиту
• Список заборонених их продуктів
  • Для дітей
  • Для дорослих
• Меню для дітей
• Зразкове меню для дорослих
• Рецепти страв
  • Куряче печиво
  • Шоколадне морозиво
  • Салат з буряка
  • Жувальні банани
  • кимчи
• Відгуки

фактори ризику

Ризик розвитку дерматиту підсилюють такі чинники:

• Вік. Хоча дерматит може виникати в будь-якому віці, зазвичай маніфестація проявляється в дитинстві.
• Алергії і астма. У людей, що мають сімейний анамнез алергії, сінної лихоманки або астми, частіше розвивається екзема.
• Професія. Робота, при якій шкіра піддається впливу певних металів, розчинників чи миючих засобів, підвищують ризик розвитку контактного дерматиту.
• Деякі стану здоров’я. Люди із застійною серцевою недостатністю, хворобою Паркінсона, ВІЛ / СНІДом можуть піддав ться до підвищеного ризику розвитку себорейного дерматиту.
• Психологічний стрес або занепокоєння можуть погіршити існуючий дерматит, ймовірно, впливаючи на роботу імунної системи організму.

причини і симптоми

Існують різні причини дерматиту, що визначає, який тип дерматиту розвинеться у людини. Розглянемо основні види дерматитів, їх причини та симптоми.

Пропонуємо переглянути відео з візуальним поясненням дерматиту від програми «Жити здорово» разом з лікарем-дерматовенерологом Штіршнайдер Юлією Юріївною, яка представляє ФГБУ «Державний науковий центр дерматовенерології і косметології» .

Контактний дерматит

Контактний дерматит — це реакція шкіри, яка виникає, коли є взаємодія з подразником. Подразник фізично пошкоджує шкіру, в той час як алерген викликає імунну відповідь, який призводить до реакції шкіри. Загальні відомі причини дратівної контактного дерматиту включають:

• миючі засоби, мило,
• дезінфікуючі засоби,
• нікель, кобальт,
• цемент, гума, клей,
• ароматизатори, парфумерія, косметика, барвники,
• деякі рослини, наприклад, гірчиця.

При контактному дерматиті шкіра зазвичай стає зудить, покривається лусочками, червоніє. Наголошується хворобливість, можуть з’явитися тріщини і пухирі.

Атопічний дерматит

Дана форма дерматиту виникає, коли організм гіперчувствітелен до певних продуктів, алергенів або факторів навколишнього середовища. Часто хворіють всі члени сім’ї, поєднується з іншими атопическими станами, такими як сінна лихоманка і астма. Харчова алергія може погіршити екзему, тому потрібна гіпоалергенна дієта. Вважається, що серйозні симптоми дерматиту у дітей викликають такі продукти:

• коров’яче молоко,
• пшениця,
• соя,
• горіхи,
• риба,
• яйця.

Атопічний дерматит починається в дитинстві, характеризується зудить, сухий і лущиться шкірою.

Зазвичай уражаються ділянки на згинальних поверхнях: всередині ліктів, за колінами або на передній поверхні шиї.

Мацерація зуд призводить до мокрих подряпин, потім вони підсихають з утворенням кірочок. Для атопічного дерматиту характерно хронічний перебіг з періодами загострення і ремісії.

Нейродерміт

Нейродермит характеризується надзвичайно інтенсивним свербінням, який виникає через подразнення нервових закінчень під шкірою. Зазвичай викликається укусами комах або емоційним стресом. У людини з’являється сильне зудить відчуття і бажання багаторазово чесати шкіру. Подряпини не полегшують свербіж, шкіра постійно травмується і в підсумку грубіє, товщає.

Улюблена локалізація нейродерміту: на шиї, зап’ястя, передпліччя, стегнах, щиколотках. Уражена шкіра також може червоніти, темніти, бути піднятою в порівнянні з іншими ділянками.

Фото: YouTube-Bright Side

Венозний дерматит

Інша назва — гравітаційний дерматит — виникає через поганий кровообіг. Частіше хворіють жінки після 50 років, коли варикозне розширення вен гомілок не дає крові нормально текти назад до серця, утворюючи згустки. Згодом кров і зайва рідина переміщаються з вени в тканину шкіри.

Фото: www.veinhealth.com.au

Себорейний дерматит

Виникає на ділянках шкіри з сальними залозами. Зазвичай зустрічається на обличчі, носі і всередині вух. Інші уражені ділянки шкіри охоплюють спину, шию і грудну клітку. До кінця не ясна причина себорейного дерматиту, але є припущення, що викликається грибками під назвою Malassezia.

Фото: www.drbatras.com

Цей вид дріжджів присутній в жирних виділених шкіри, при неврологічних станах, таких як хвороба Паркінсона, стресі і втоми. Себорейний дерматит характеризується появою пластівчасту лупи, шкіра свербить і лущиться. У новонароджених ця форма дерматиту називається «хворобою колиски».

Періоральний дерматит

Це стан, який в основному зачіпає жінок. Характеризується розвитком висипу навколо рота, ніздрів і очей. Причини пов’язані з використанням місцевих стероїдів, зволожуючих засобів, косметики і сонцезахисного крему. Важкість стану може варіюватися. У деяких жінок розвиваються лише кілька ледь помітних плям, в той час як інші страждають від рясної червоної висипки навколо рота.

Фото: contourderm.com

Герпетиформний дерматит Дюринга

Ця форма дерматиту є симптомом захворювання кишечника — целіакії. Причиною є алергія на клейковину, яка міститься в пшениці, жита та інших зернах.
Фото: easyrecipedepot.com

Даний вид дерматиту схожий на герпес. Улюблені місця герпетиформного дерматиту: лікті, коліна, шия, скальп, сідниці, пах або особа — там з’являються пухирі, які можуть бути розміром до 1 см в діаметрі. Важкий свербіж зазвичай супроводжується пекучим або болючим відчуттям печіння.

Фото: airfreshener.club

Діагностика

Звернутися можна до дільничного терапевта , сімейного лікаря або дерматолога. Встановити діагноз дерматиту доктор може з візуального огляду. При необхідності потрібно буде здати стандартні аналізи: крові, сечі і на цукор. При підозрі на контактний дерматит можна провести патч-тестування (шкірні проби на алергію).

Фото: dermatologycharleston.com

Суть методу полягає в тому, що кілька речовин наносять на шкіру і закривають спеціальним допомогою клею. Через кілька днів перевіряється реакція на будь-яке з речовин. Патч-тести — це не те ж саме, що алергопроби з шкірними ін’єкціями, які використовуються для діагностики алергії при сінну лихоманку.

Догляд за собою

Наступні зміни життя і домашні засоби можуть допомогти контролювати симптоми:

• Використання гормональних і протисвербіжну продуктів, наприклад, крем з низьким процентним вмістом гідрокортизону або лосьйон каламина.
• Якщо свербіж важкий, можна приймати пероральний антигистамин (димедрол, супрастин, діазолін).
• Застосування холодних вологих компресів в області постраждалих районів допоможе заспокоїти шкіру.
• Сверблячі області слід покривати матеріалом, щоб запобігти тріщини або подряпини.
• Нігті треба коротко підстригати, а на ніч надягати рукавички, що також може мінімізувати наслідки подряпин.
• Носіння гладкою бавовняної одягу, щоб уникнути роздратування уражених ділянок.
• Прання одягу, рушників з використаний ием м’яких неароматизовані пральних порошків або рідин.
• Уникайте роздратування і в разі контактного дерматиту. Перш за все, намагайтеся мінімізувати контакт з речовиною, яке викликає висипання.
• Носити бавовняні рукавички під гумовими рукавичками при збиранні, чищенні або миття посуду.
• Навчіться методам управління стресом (розслаблення, йога, медитація, усвідомленість). Так як стрес і тривога можуть викликати загострення дерматиту і посилити симптоми.
• Для себорейного дерматиту на голові використовуйте аптечні шампуні, що містять дьоготь, кетоконазол, пиритион цинку, сульфід селену або саліцилову кислоту.

Запобігання пересушування шкіри може допомогти уникнути розвитку дерматиту. Наприклад:

• Застосовуйте щодня зволожуючий крем без запаху.
• Приймайте душ або ванну швидко (5-10 хвилин), використовуйте теплу, а не гарячу воду.
• Все миючі, мила, засоби для душа вибирайте без ароматизаторів.
• Після купання або прийняття душу обережно рухами висушіть шкіру сухим м’яким рушником.
• Поки шкіра ще волога, для її утримання нанесіть зволожуючий крем.
• Зробіть собі зволожуючу ванну. Наберіть теплу, не сильно гарячу воду і додайте сиру вівсяну муку. Посидьте вимочуючи шкіру протягом 5-10 хвилин, потім рухами підсушіть і нанесіть зволожуючий крем.

Фото: www.pexels.com

Якщо самостійні методи не дають ефекту, то додатково слід застосувати одне або декілька з наступних методів, попередньо проконсультувавшись з лікарем:

• Застосування кортікстероідних кремів з високим відсотковим вмістом активної речовини. Вони дають протизапальний ефект.
• Використання препаратів, які змінюють функцію імунної системи (інгібітори кальциневрину).
• Фототерапія, яка представляє собою вплив контрольованого кількості природного або штучного світла на постраждалі райони.
• Антибіотики, якщо є бактеріальна інфекція шкіри.
• Антигістамінні таблетки, які можуть допомогти зменшити свербіж.

Що робити вдома

Без звернення до фахівців будинку можна зробити наступні заходи.

Актуальні стероїдні агенти

Локально застосовуються стероїдні креми або гелі допомагають при лікуванні алергічного, атопічного і контактного дерматитів . Мометазон, Клобетазолу, бетаметазон, гідрокортизон допомагають пригнічувати місцеве запалення і запобігають загострення. Не рекомендується тривале використання, оскільки тривале лікування стероїдами може привести до серйозних ускладнень у вигляді стоншування шкіри і зміни локальних імунних реакцій.

Зволоження

Зволожуючі і пом’якшувальні засоби допомагають запобігти висиханню і розтріскування шкіри. Наприклад, лосьйон каламина може полегшити свербіж і заспокоїти шкіру.

Антигістамінні

Сверблячка, набряк і почервоніння шкіри, викликані алергією, можуть бути зняті з використанням антигістамінних препаратів , таких як дифенгидрамин (димедрол), діазолін, цетиризин. Вони доступні через стійку у вигляді таблеток.

Знеболюючі

Нестероїдні протизапальні препарати, такі як ібупрофен, диклофенак, німесіл, аспірин, використовують для полегшення болю при дерматиті .

Уникнення загострень

Слід уникати факторів, які викликають дерматит. Будь-які очищають мила повинні бути м’якими і не ароматизованими, щоб уникнути роздратування шкіри. Ювелірні вироби та косметика також необхідно ретельно підбирати, так як вони можуть подразнюють шкіру.

М’яка одяг, зшитий з бавовни, допомагає уникнути роздратування шкіри.

Шампунь проти лупи

Себорейний дерматит волосистої частини можна лікувати за допомогою шампуню проти лупи. Більшість містять протигрибковий агент, такий як кетоконазол.

Зверніть увагу, щоб у складі були такі речовини, як як сірка, селен, пиритион цинку, смола і саліцилова кислота.

30 днів «чистого життя»

Це ротаційна дієта. Як правило, дерматит пов’язаний з поганою дієтою. Відомо, що зниження споживання тригерів (яйця, риба, арахіс, соя) допомагають зменшити ступінь хвороби і знизити загострення. Ці продукти також можуть погіршити екзему, тому що організм деяких людей не може засвоїти білок, що викликає алергічну реакцію. Можна на 30 днів видалити тригери їжі, які містять глютен і казеїн (пшениця і молочні продукти). Також під час цього періоду очищення рекомендується позбутися від токсичних чистячих засобів, косметики з шкідливими хімічними подразниками.

Попрацюйте над гардеробом

Зміна гардеробу не означає, що потрібно витратити цілий статок на новий одяг. Пацієнти з дерматитом повинні уникати тертя одягу об шкіру. Вибирайте більш м’які тканини, такі як бамбук, бавовна або шовк. Вибирати тканини з натурального волокна — здорова, розумна, екологічно чиста звичка. Відмовтеся від носіння щільною, грубої, колючої, вовняного одягу, щоб уникнути роздратування шкіри. Уважно підбирайте засоби для прання. Вони повинні бути без алергенів і ароматизаторів.

Застосування кокосового масла

Кокосове масло та інші олії — народні засоби для полегшення сверблячки або легкого болю, викликаної екземою. Воно продається в харчовому магазині, аптеках. Наносите його місцево на уражені ділянки. А заміна рослинного масла кокосовим холодного віджиму при приготуванні їжі допомагає не тільки шкірі, але і розвиває здорові звички в їжі.

Фото: pixabay.com

Куркума

Куркума володіє антибактеріальним і знезаражувальним властивістю, використовується при лікуванні шкірних захворювань. При екземі змішують порошок куркуми з водою і наносять на область з дерматитом.

Управління стресом

Люди з екземою повинні попрацювати зі стресом і відсутністю сну через свербіння в нічний час. Стрес може погіршити стан, тому краще контролювати його рівень, щоб зменшити загострення. Йога, танці, будь-який вид творчості допоможуть впоратися зі стресом і зменшити потребу в кремах і мазях. Нервова система дуже пов’язана з різними шкірними захворюваннями, включаючи екзему. Розуміючи і усвідомлюючи психологічну проблему, навіть ще не усунувши її, пацієнт може звести до мінімуму або полегшити всі види фізіологічних симптомів, так як вони мають психосоматичний походження. Якщо Ви вирішили зайнятися йогою, то Вам буде цікаво прочитати статтю про йогу з вправами.

Фото: pixabay.com

Види дієт при дерматиті

Спеціальна дієта допоможе полегшити перебіг дерматиту або зовсім позбутися від нього. При всіх видах екземи потрібно пити достатньо води, щоб утримувати вологу в шкірі.

Елімінаційна дієта

Дослідження показують, що люди з алергією на певні продукти можуть полегшити стан, якщо спостерігається уникання цих продуктів. Але немає достатньої кількості доказів, які б свідчили про те, що так звані елімінаційні дієти (при яких люди повністю перестають їсти певні харчові продукти) ефективні при дерматитах в цілому.

У 2008 році дослідники Cochrane Collaboration провели огляд літератури, щоб з’ясувати, як вплинули дієти на симптоми екземи. У восьми з дев’яти розглянутих досліджень люди з екземою, які тримали елімініціонние дієти, практично не отримали полегшення. Але у них не встановлено діагноз алергії на продукти харчування.

В останньому дослідженні у немовлят, у яких була алергічна реакція на яйця, спостерігалося менше дерматітних висипань після того, як у них була дієта без яєць.

У більшості дітей з віком проходить алергія на молоко, яйця, сою, пшеницю, що дозволяє їм спокійно вживати ці продукти без спалахів екземи.

При контактному дерматиті

Контактний дерматит — це особливий тип екземи, при якому місцеві шкірні реакції виникають через прямого контакту з чимось з навколишнього середовища, включаючи алергени. Найчастіше це пилок, нікель і латекс.

Деякі алергени можуть також бути присутнім в їжі, зокрема, в бальзамі Перу. Його виготовляють з дерева Myroxylon balsamum pereirae, в складі міститься суміш потенційних алергенів: ціннамати, ванілін, хімікати, ароматизатори, спеції. Якщо у людини контактна екзема, пов’язана з бальзамом Перу, можна відчути полегшення симптомів, уникаючи:

• Цитрусові,
• Помідори,
• Спеції: корицю, ваніль, гвоздику,
• Шоколад.

Нікель є найбільш поширеною причиною алергій на метали і викликає більше випадків контактної екземи, ніж всі інші метали. Він також зустрічається в широкому асортименті продуктів: зерно, молюски, оброблене м’ясо, консерви, чорний чай, горіхи, насіння. Овочі з особливо високим вмістом нікелю включають боби, сочевицю, горох і соєві боби.

Дослідження показують, що дієта з низьким вмістом нікелю може поліпшити дерматологічні симптоми у людей з контактною екземою, пов’язаної з нікелем. Особливо видно результати, якщо дерматит на руках і ногах.

Протизапальна дієта

Оскільки екзема є запальним захворюванням шкіри, після протизапальної дієти може наступити поліпшення. Пильна увага приділяють дієтичним жирам, які можуть впливати на рівень запалення в організмі.

Сприяють запалення і можуть погіршити симптоми екземи:

• Транс-жири і гідрогенезірованние масла: маргарин, картопля фрі та інші смажені продукти
• Насичені жири. Містяться в червоних м’ясних продуктах, жирних молочних продуктах, маслах, домашній птиці
• Продукти, багаті омега 6 жирними кислотами. Рослинні масла, риб’ячий жир — при вживанні їх у великій кількості

Зменшують запалення, полегшують симптоми:

• Жирні кислоти омега 3. У жирній рибі: лосось, сардини, скумбрія, оселедець і тунець. У менших кількостях містяться в лляному насіння, волоських горіхах, зелених листових овочах.
• Мононенасичені жири. Оливкова і каноловое масла
• Інші продукти і напої. Фрукти яскравого кольору, овочі та цільні зерна, кава і чай, особливо зелений, куркума, імбир.

Низкоуглеводная дієта

Запалення викликають також рафіновані вуглеводи і цукор. Тому вживайте в їжу більше нерафінованих вуглеводів. Дієта з великим вмістом фруктів, овочів і цільних зерен, забезпечує наявність в організмі антиоксидантів. В результаті знешкоджуються вільні радикали, які можуть сприяти хронічного запалення.

І навпаки, регулярний прийом рафінованих вуглеводів або солодких продуктів призводить до утворення вільних радикалів. Вуглеводи в солодощах і десертах зазвичай містять мало антиоксидантів (за винятком темного шоколаду), часто містять насичені і транс-жири. Крім того, вони сприяють набору зайвої ваги.

Пропонуємо переглянути відео від лікаря аллерголога- імунолога, лікаря клінічної лабораторної діагностики, к. М. Н. Єрмаков Георгій Олександрович, який розповідає про важливість і головних принципах дієти.

Особливості дієтичного харчування

Тепер давайте розглянемо особливості дієти при різному віці людини і для вагітних .

При вагітності та годуванні груддю

Під час вагітності необхідні поживні речовини транспортуються від матері до плоду через плаценту. Тому материнська дієта вже може впливати на розвиток алергічних станів у дитини. Харчування має бути збалансованим і здоровим з великим вмістом протизапальних продуктів.
Фото: www.medicalnewstoday.com

Майбутня мама повинна усвідомлювати, що неправильне харчування і шкідливі звички приведуть до безлічі інших проблем зі здоров’ям не тільки для матері, але і для плода. Сказати напевно, чи буде у дитини дерматит, не представляється можливим. Але жінка під час вагітності, а також при годуванні груддю може усвідомлено вести здоровий спосіб життя і правильно харчуватися для профілактики хвороб малюка. Почитайте докладніше про дієту для вагітних і про дієту для годуючих мам.

Риб’ячий жир

Риб’ячий жир є багатим джерелом корисних жирів, зокрема, омега 3 незамінних жирних кислот. Вони допомагають живити шкіру, зменшувати запалення і лікувати проблеми кишечника, такі як ентероколіт, ентеропатія і т.д.

Норвезькі дослідники вважають, що риб’ячий жир допомагає знизити рівень лейкотрієну В4, який є запальним речовиною і бере участь в розвитку дерматиту у грудника і у дорослого.

В результаті досліджень було з’ясовано, що:

• Прийом омега 3 жирних кислот значно зменшує симптоми екземи через 12 тижнів.
• Високе споживання риби протягом останніх 4 тижнів вагітності знижує ризик екземи у дитинстві.
• Якщо мати приймає добавки з риб’ячим жиром під час вагітності і під час грудного вигодовування, то у дитини знижується ймовірність виникнення дерматиту і харчової алергії на 16% і 13%.
• у дітей матерів, які брали омега 3 жирні кислоти під час вагітності, на 30% і 38% менше ймовірність розвитку алергії на яйця і арахісу відповідно.

Зверніть увагу, що досл али прийом добавок риб’ячого жиру, а не жирної риби. Споживання риби вагітними жінками має бути помірним, так як багато видів риб можуть містити сліди ртуті.

Читайте докладніше про користь і шкоду риб’ячого жиру.

Для вегетаріанців найкраща альтернатива риб’ячому жиру — лляне насіння. Хоча склад за змістом жирних кислот трохи відрізняється, лляне масло для здоров’я так само корисно. Пропонуємо почитати більш детально про користь і шкоду лляної олії.

Прибуток

Прийом пробіотиків під час вагітності та годування груддю може в подальшому захистити дітей від розвитку дерматиту. Добавка пробіотиків змінює склад грудного молока, що позитивно впливає на розвиток шкіри та імунної системи дитини. Прибуток живлять і відновлюють здорові «корисні» бактерії кишкового мікробіома, підтримують і стабілізують кишковий бар’єр.

В дослідженні, проведеному Університетом Отаго, пробіотик Lactobacillus Rhamnosus HN001 знизив ризик виникнення екземи у дітей з високим ризиком в два рази до 2 років. У дослідженні також рекомендувалося щодня приймати пробіотики вагітним жінкам зі терміну до 36 тижнів і протягом перших 6 місяців грудного вигодовування.

Прийом пробіотиків в 3-му триместрі знижує ризик розвитку екземи у дитини на 29%. Якщо вживати пробіотики під час лактації, ризик знижується на 40%. інше дослідження показало, що у дітей, яким давали пробіотики протягом перших 2 років, імовірність розвитку екземи була менше, ніж у тих, хто цього не робив.

Читайте докладніше про дієту, яку застосовують жінки під час годування грудьми.

вітамін D

вітамін D також відомий як вітамін сонячного світла. Може синтезуватися в шкірі при помірному впливі сонця (ультрафіолетового випромінювання). В якості альтернативи його можна отримати за допомогою дієтичних засобів. У людей з дерматитом рівень вітаміну D нижче, ніж у людей із здоровою шкірою. Діти з екземою, у яких низький рівень вітаміну D, також більш схильні до розвитку інших проблем зі шкірою. Наприклад, інфекційні ураження шкіри, псоріаз, еритродермія, кропив’янка, ніж діти з більш високим рівнем.

Дефіцит вітаміну D може викликати загострення дерматиту, тому що цей вітамін відіграє вирішальну роль в зниженні кількості запальних цитокінів і збільшенні кількості хороших антимікробних білків в шкірі.

Також читайте корисні поради що робити, коли так не вистачає вітаміну D, як зберегти здоровий імунітет до зими.

в результаті досліджень рекомендується наступний принцип:
Дозування Вік Тривалість прийому 1000 МО До 14 років 1 місяць 1600 МО 14-18 років 2 місяці 2000 МО Дорослі 3 місяці взимку
Продукти, яких слід уникати під час вагітності

Споживання маргарину, рослинних масел, рослинного жиру, смаженого у фритюрі, селери, цитрусових і сирого солодкого перцю пов’язано з екземою або алергією у дітей у віці до 2 років. Уникайте потенційно алергенних продуктів: горіхи або арахіс, молочні продукти, глютен і яйця.

Дерматит — це не тільки проблема шкіри. Здорове харчування під час вагітності, правильна дієта, хороший рівень вітамінів можуть допомогти запобігти ранній сенсибілізацію і дерматит у немовляти.

Для дітей

Наявність сімейного анамнезу дерматиту, сінної лихоманки або астми збільшує шанси дитини в плані спадкової схильності до екземи. Але ситуація може легко контролюватися або усуватися шляхом зміни раціону харчування, особливо якщо дитина старше одного року. Ці рекомендації є актуальними і при токсичному, атопічному, алергічному дерматитах. Ось чотири основні кроки, які працюють синергічно:

• Тестування алергії.
• Пробиотик.
• Дієта.
• Введення спеціальних продуктів .

Тестування алергії

Якщо ви підозрюєте, що у дитини є алергія, попросіть вашого лікуючого лікаря направити вас до алерголога.

Саме тестування на алергію не є точним на 100% і не визначає чутливість до їжі.

Уникнення алергенних продуктів може зменшити прояви дерматиту, але не вилікує його остаточно. Тому потрібні інші три кроки.

Прибуток

Пробіотичні добавки містять мікрофлору, яка може допомогти поліпшити травлення дитини. Наукові дослідження показали, що певні штами пробіотичних бактерій можуть успішно лікувати екзему.

При покупці пробіотика вибирайте ті, які містять L. fermentum PCC, L. rhamnosus GG (це повинен бути сорт GG) або Bifidobacterium lactis Bb12 ( тепер називається Bifidobacterium animalis). Саме вони сприяють поліпшенню симптомів дерматиту.

Якщо вашій дитині менше одного року , і ви все ще годуєте його грудьми , то можете самостійно прийняти пробиотик, так як це може змінити флору грудного молока. Інший варіант: можете покласти пробиотик безпосередньо на сосок до того, як малюк почне смоктати груди (робіть це два рази на день).

Якщо дитина старше одного року або вигодовується з пляшечки , ви можете додати пробиотик в його пляшечку або чашку. У різних виробників дозування різняться, тому обов’язково читайте інструкцію.

Дієта

Дотримуватися дієтичні зміни слід протягом двох місяців. Завдяки науковим дослідженням та відгуками людей на різних форумах, найбільш поширені продукти, які слід виключити, включають молочні продукти, помідори, виноград, сухофрукти, цитрусові, полуницю, ківі, фрукти з кісточкою, соєвий соус. Також перестаньте давати дитині авокадо, гриби, шпинат, шоколад, спреди і соуси, що містять хімічні речовини і добавки, такі як харчові барвники (особливо жовті і червоні), штучні ароматизатори і консерванти.

Виключіть всі перераховані вище продукти з раціону вашої дитини на два місяці, а потім поступово вводите їх один за іншим. якщо відбувається загострення, обмежте вживання цього продукту.

Рекомендовано дотримуватися безмолочну дієту тільки для дітей старше одного року (або з народження, якщо у дитини діагностована непереносимість молока).

Перш ніж виключити молочні продукти з раціону дитини, проконсультуйтеся з вашим лікуючим лікарем щодо альтернатив кальцію і білка. Також періодично треба буде здавати аналізи, щоб зрозуміти, потрібні біодобавки чи ні.

Додаткові продукти

Здорові жири необхідні для гладкої шкіри без висипки, оскільки вони буквально зволожують шкіру зсередини. Якщо у дитини дерматит, можуть виникнути проблеми з переварюванням жирів. Також як варіант, дитина може не отримувати хороші жири в правильних співвідношеннях (це може легко статися при сучасному західному стилі харчування).
Додаткові продукти включають лляне масло і жирну рибу, таку як сардини, лосось і форель.

• Якщо вашій дитині менше одного року , поговоріть з дієтологом про додавання краплі льняного масла в пляшечку для годування. Якщо ви годуєте грудьми, можете вживати лляне масло і їсти жирну рибу 2-3 рази на тиждень, так як це збільшить вміст незамінних жирних кислот в грудному молоці. Але уникайте продуктів, на які у вас алергія.
• Для дітей старше одного року можна додати 1/2 чайної ложки лляної олії в блюдо або напій.
• Якщо у дитини алергія на горіхи або насіння , будьте обережні перед використанням лляної олії (алергічні реакції на лляне насіння рідкісні, але можливі).
• Якщо дитина старше одного року і у нього немає алергії на морепродукти , то вводите в раціон сардини або форель без кісток і лосося 2-3 рази в тиждень.

Для дорослих і підлітків

На частоту виникнення дерматиту впливають такі чинники, як маса тіла, споживання жирних кислот і запальні реакції. Щоб позбутися від проблем зі шкірою, для дітей старше 12 років і дорослих актуальні наступні моменти:

• Підтримка здорового ваги. У дітей з надмірною вагою або ожирінням ризик розвитку атопічного дерматиту на 24% і 44% вище, ніж у дітей з нормальною вагою. Серед дорослих люди з надмірною вагою або ожирінням мали на 29% і 56% більший ризик розвитку цього захворювання відповідно.
• Уникнення західного раціону харчування. У корейському національному дослідженні здоров’я і харчування досліджували більш 17 000 чоловік. У кого в раціоні переважала велика кількість м’яса і напівфабрикатів, мали на 57% більший ризик розвитку атопічного дерматиту в порівнянні з тими, хто вживав менше даних продуктів. Міжнародним дослідженням астми і алергії у дітей було показано, що діти, в раціоні яких містилося найбільшу кількість традиційно вживаних продуктів (наприклад, свіжих фруктів і бобових), мали ризик дерматиту майже на 40% нижче.
• усунення з раціону продуктів, що викликають алергію. Атопічний дерматит часто пов’язаний з харчовою алергією. Вона зустрічається приблизно у 30% дітей з атопічний дерматит. Наприклад, у дітей до 12 років коров’яче молоко, яйця, арахіс, пшениця, соя, горіхи і риба є причиною 90% харчових алергій. А діти старше 12 років і дорослі можуть з більшою ймовірністю реагувати на їжу, пов’язану з пилком берези (наприклад, яблуко, морква, селера і фундук).
• Вегетаріанські дієти. Попередні дані вказують на те, що вегетаріанська дієта призводить до значного поліпшення симптомів атопічного дерматиту. Це поліпшення, мабуть, пов’язано зі зниженням рівня еозинофілів, нейтрофілів і імуноглобулінів в циркулюючої крові.
• Пребиотики і пробіотики. Прибуток (в основному Lactobacillus rhamnosus) мають протизапальні та антиалергічні властивості . Дослідження показали, що їх вживання протягом як мінімум 8 тижнів значно полегшують симптоми дерматиту.
• Жирні кислоти. Їх недолік впливає на імунітет і бар’єрні функції шкіри. Західна дієта може погіршити цей стан через великої кількості насичених і транс-жирних кислот замість незамінних жирних кислот. Систематичний огляд і мета-аналіз досліджень по споживанню риби або добавок риб’ячого жиру показав майже 50% зниження захворюваності на атопічний дерматит в порівнянні тими, хто вживає мало риби.
• Вітамін D в добавках. незважаючи на те, що дані про користь добавок вітаміну D неоднозначні, їх можна рекомендувати тим, у кого його мало утворюється в організмі. Також рекомендований тим, у кого часті шкірні інфекції.

Також Ви можете подивитися відео від медичного центру «Московський доктор» від лікаря дерматолога Путинцева Олексія Юрійовича, який веде прийом хворих з різною дерматовенерологічної патологією.

Залежність харчування від типу дерматиту

Так як є різні типи дерматитів, дієта при них трохи відрізняється. Розглянемо варіанти продуктів харчування при загостренні дерматиту.

При загостренні дерматиту вживання певних продуктів може стимулювати вивільнення імунних комплексів, які викликають запалення. Це сприяє ще більшому запалення і посилення свербежу, болю. Дієта в цьому випадку — аналог протизапальної, рекомендована при атопічному, алергічному, харчовому дерматитах.
Продукт Активна речовина Приклади Риба Омега 3 жирні кислоти Лосось,

Тунець,

Скумбрія,

Сардини,

Оселедець. Ферментовані продукти Пробіотики
Живий йогурт,

Кефір,

Квашена капуста.
Фрукти і овочі Флавоноїди
Яблука,

Брокколі,

Вишня,

Шпинат,

Все яскраво забарвлені фрукти.

Якщо атопічний дерматит не проходить при дотриманні дієти, можливо, є алергічний компонент. При алергічний дерматит не відразу вдається з’ясувати, який саме продукт викликав загострення.

Реакція на невідповідну їжу зазвичай відбувається приблизно через 6-24 години, іноді довше.

Щоб визначити, які саме продукти не підходять, рекомендують елімінаційну дієту. Суть в тому, що спочатку виключаються всі поширені алергенні продукти (які зазвичай здатні викликати дерматит).

Потім потрібно додавати в раціон кожен тип їжі і контролювати стан шкіри протягом 4-6 тижнів, щоб визначити чутливість до певної групі продуктів. Якщо симптоми погіршуються після додавання певної їжі, від неї слід зовсім відмовитися. Список продуктів, які найчастіше викликають загострення дерматиту, включає:

• цитрусові,
• молочні продукти,
• яйця,
• клейковина (глютен) або пшениця, особливо при дерматиті Дюринга,
• соя,
• спеції, такі як ваніль, гвоздика і кориця,
• помідори,
• горіхи.

Якщо таким способом алерген не виявлене, то рекомендується тестування на алергію. Навіть якщо у людини немає алергії на певну їжу, може бути чутливість до неї. А симптоми на шкірі з’являються після повторного впливу. Такий дерматит називають реактивної екземою.

Рекомендуємо подивитися відео від клініки «Московський доктор» від лікаря дерматолога, дерматовенеролога, Путинцева Олексія Юрійовича, він розповідає про те, яка повинна бути дієта при алергічний дерматит.

Людям з дисгидротической екземою, яка зазвичай вражає руки і ноги, може допомогти дієта з вживанням продуктів, які не містять нікелю. Нікель у великій кількості міститься в грунті, в залишковому кількості може бути присутнім в рослинах. П