Останні статті

Сир — частий гість наших холодильників. Найпростіше блюдо — це на сніданок з’їсти його з варенням або зі сметаною, а ось коли хочеться чогось незвичайного і при цьому сирного, складно щось придумати крім сирників, наприклад. Ця добірка складена саме для таких випадків: від простих, але корисних тостів, до смачної запіканки.

Все рецепти мають докладний опис і фото, так що приготування не повинна скласти проблеми.

зміст

• Тости з сиром — 5 ідей в одному рецепті
• Сирники
• Сирна запіканка
• Роли з сиром і зеленню

Тости з сиром — 5 ідей в одному рецепті

Найпростішою ідеєю, що приготувати швидко, будуть тости або бутерброди. Такий здоровий і одночасно смачний фастфуд, тому що замість масла і ковбаси, використовується сир з овочами або фруктами. Отже, 5 ідей:

1. Тости з сиром, грушею і волоськими горіхами.

Беремо 100 гр. сиру, краще взяти м’який вид, як паста, якщо такого немає, то можна додати в звичайний пару ложок сметани. Змішуємо з порізаної на кубики грушею і поламаними волоськими горіхами. Отримуємо м’яку суміш для тосту. Намазуємо і готово!

2. Бутерброд з сиром, помідором і авокадо.

Сир (100 г) перемішуємо з кропом (потрібна буквально щіпка) намазуємо на хліб або тости, викладаємо тонко нарізане авокадо і зверху кілька скибочок помідора.
3. сир + помідор + огірок + зелень.
100 м м’якого сиру змішуємо з помідором і огірком, порізаними на кубики, додаємо трохи зелені (кріп або петрушка). Намазуємо все на цільнозерновий хлібець.
4. М’який сир + виноград + мед.
М’який сир (100 г) змішати 2 ч.л. рідкого меду. Намазати цією масою тости. Зверху викласти порізаний на половинки виноград.
5. М’який сир + персики + кокосова стружка.
Як і в попередньому рецепті змішуємо сир з медом. Викладаємо на житній хліб, зверху викладаємо часточки персиків і посипаємо кокосовою стружкою.

Сирники

Сирники — це перше, що спадає на думку, коли хочеться приготувати щось сирне. Що ж, нижче смачний рецепт, який допоможе приготувати ідеальні сирники за лічені хвилини.

Для рецепта потрібно:

• 2 пачки сиру по 200 г.
• 2 яйця.
• 4 ст.л. цукру.
• 1/2 ваніліну.
• 1/4 ч.л. солі.
• 1/2 ч.л. розпушувача.
• 1 склянка борошна.
• масло для смаження.

Приготування:

1. У мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і сіль.
2. В іншій мисці змішати сир, яйця, цукор, ванілін і добре все перемішати до однорідної м’якої маси. Поступово додати сухі інгредієнти, постійно змішуючи тісто.
3. Добре розігріти сковороду на малому вогні, додати масло.
4. На стіл насипати борошно. Сформувати з тіста кульку, викласти його в борошно, обкатати і прим’яти, щоб вийшла плоский сирник. Так зробити з усіма сирниками, поки не закінчиться тісто.
5. Покласти сирники в сковороду. Обсмажити з кожного боку до золотої скоринки.

Сирна запіканка

Запіканка друга за популярністю ідея після сирників 🙂 цей рецепт є несолодкий варіант. Якщо ви віддаєте перевагу солодкий варіант, вам сюди: цілих 3 класних рецепта сирної запіканки в мультиварці.

Для приготування вам знадобиться:

• 50 м бекону.
• 1 пачка сиру 200 г.
• 100 м сиру фета.
• кілька стріл зеленої цибулі.
• сушені трави на ваш смак.
• 6-7 яєць.
• сіль, перець.

Приступимо:

1. Духовку поставимо розігріватися до 180-200 градусів.
2. У цей час підсмажити бекон до хрусткого стану. Викладаємо бекон на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
3. Змащуємо форму для запікання (розмір 20 на 20 см) маслом. Сир розминаємо виделкою, фета нарізаємо на невеликі кубики, змішуємо їх і додаємо порізану цибулю. Викладаємо все в форму.
4. Зверху додаємо порізаний бекон, посипаємо все спеціями.
5. Яйця збиваємо в окремій мисці і виливаємо в форму, акуратно перемішуємо і ставимо в духовку. Запікати близько 30-35 хвилин до готовності.
6. Після дати запіканці повністю охолонути.

Вам буде цікаво: Сирна запіканка в мультиварці

Роли з сиром і зеленню

Простий і смачний рецепт. Варіацій начинки може бути багато, основа таких ролів — лаваш і сирна маса, інше варіюйте в залежності від ваших уподобань і наявності продуктів.

Для рецепта вам потрібно:

• 200 г . сиру.
• 1 великий лаваш.
• зелень: петрушка, кріп або кінза.

додатково на вибір (можна вибрати відразу кілька):

• 1 помідор.
• слабосолона сьомга.
• огірок.
• листя шпинату.
• авокадо

Приготування дуже просте, змастити лаваш сиром, викласти інгредієнти, які ви вибрали, і скрутити. Нарізати на зручний вам порції.