Імбир … хтось його любить, хтось ненавидить, але його користь складно оскаржувати. Імбир є популярною спецією і засобом фітотерапії протягом декількох тисяч років. Він має довгу історію використання в якості ліків в Азії, в Китаї, наприклад, застосовувався, щоб допомогти травленню і лікувати розлад шлунка, діарею і нудоту більш ніж 2000 років.
Зміст
- Користь імбирного чаю
- Імбирний чай з медом і лимоном
- Рецепт імбирного чаю з молоком
- Імбирний чай з корицею для схуднення
- імбирний чай з часником
Також використовується для лікування артриту, коліки, діареї і хвороб серця, грає важливу роль в роботі шлунково-кишкового тракту, сприяє регуляції ваги і володіє протизапальними діями.
У нас є окрема стаття про корисні властивості імбиру. Рекомендуємо!
Користь імбирного чаю
1. Дослідження вчених інституту харчування людини Колумбійського університету довело, що люди які почали включати в свій раціон імбирний чай або інший імбирний напій, стали швидше насичуватися їжею і рідше відчувати почуття голоду. Дослідники вважають, що ця рослина стимулює виділення харчових секреций, покращує кишковий тонус і прохідність їжі через травний тракт. Фактично він є природним засобом придушення апетиту.
Протипоказання! За даними медичного центру Університету штату Меріленд варто обмежити споживання імбиру 4 гр. або 2 ч. л. в день, щоб не було побічних дій у вигляді діареї або печії. Людям з жовчнокам’яної хворобою цей продукт також протипоказаний, а якщо ви готуєтеся до операції, то попередьте свого лікаря. Також, якщо ви приймаєте аспірин або інший розріджує кров препарат, то врахуйте, що імбир підвищує його ефективність.
Вагітним і годуючим жінкам, людям із серцевими захворюваннями і діабетом не слід вживати його без консультації з лікарем.
2. Імбир допомагає регулювати рівень холестерину. Його вживання знижує рівень холестерину, який часто підвищений у людей, які страждають ожирінням, допомагає розріджувати кров і знизити кров’яний тиск. Високий рівень холестерину може призвести до таких хвороб «ситих» людей як хвороби серця і деяких видів раку. Повний список продуктів, які регулюють рівень холестерину, ви знайдете в окремій статті.
3. Підвищення імунітету. Допомагає в боротьбі з застудою, грипом і нудотою, так як він володіє антизапальною і антигрибкові властивості. Чай з нього полегшує біль в горлі, зупиняє кашель.
4. Імбирний чай використовується для схуднення, оскільки він збільшує метаболізм, стимулює кровообіг і виведення токсинів з організму.
5. Імбир — відмінний протизапальний. Часто використовується для лікування артриту, не дозволяє кровоносних судинах запалиться, дозволяє збільшити приплив крові і знизити біль.
6. Імбирний чай — відмінний енергетик. Найкраще пити чай з ранку, так як він підвищує активність організму.
Найпоширенішим способом вживання імбиру є саме чай, хоча якщо ви не фанат, то додавання сухого кореня в фарш або в салати це виправить.
Шматочок передачі «Жити здорово», де якраз обговорюють його користь:
Імбирний чай з медом і лимоном
Такий чай відмінно підходить для лікування застуди, а також є чаєм для схуднення. Що вам знадобиться:
- корінь імбиру — 60 грам (корінь середнього розміру). Укупі з лимоном він допомагає спалювати калорії
- 3 склянки окропу
- 1 ст.ложка меду
- 2 часточки лимона (можна замінити на пару часточок яблука)
1. Поріжте корінь або натріть на тертці. Поставте кип’ятити воду.
2. Візьміть заварник, покладіть в нього порізаний імбир, залийте його окропом, накрийте кришкою. Поставте заварюватися на 15-20 хвилин. Якщо заварника у вас немає, то можна закип’ятити воду в каструлі, додати корінь в киплячу воду і варити його хвилин 15-20 на малому вогні.
3. Додайте через 15-20 хвилин мед і лимон.
4. Пити чай можна гарячим, кімнатної температури або холодним.
Відеорецепт:
Рецепт імбирного чаю з молоком
- корінь імбиру 60 гр або середнього розміру
- 1 стакан води
- 2 склянки молока
Приготування:
1. Нарізати корінь. Поставити воду в каструлі на вогонь.
2. Засипати імбир в киплячу воду. Варити протягом 10 хвилин.
3. Додати 2 склянки молока. Варити на повільному вогні 5 хвилин.
4. Чай готовий! Такий варіант чаю відмінно заспокоює шлунок.
Також вам може бути цікава східна варіація цього рецепта: пряний чай Масала
Імбирний чай з корицею для схуднення
Якщо ви шукали хороший рецепт чаю для схуднення, то ваші пошуку можна зупинити на цьому рецепті.
- 2 палички кориці або 1 ч.л. кориці
- 3 склянки води
- невеликий шматочок кореня імбиру — 2-3 см.
- листя м’яти
- 2 скибочки лимона
- 1 ч.л. чорного чаю
Процес приготування:
1. 3 склянки води нагрійте в каструлі і доведіть до кипіння. Додайте палички кориці в каструлю і кип’ятіть протягом 5 хвилин.
2. Потім додайте тертий або нарізаний імбир і варіть 10 хвилин. Після зніміть каструлю з вогню.
3. Додайте чорний чай і листя м’яти і дайте постояти на 4 хвилини.
4. Імбирний чай з корицею готовий!
Відеорецепт:
Імбирний чай з часником
Такий чай врятує вас, коли ви захворіли і не хочете лікуватися серйозними ліками. Він зігріває тіло, покращує кровообіг. Лимон містить вітамін С і допомагає боротися з вірусами і бактеріями. Часник потужний антиоксидант, що володіє протизапальними і антибіотичні властивості, як і мед.
Що вам знадобиться:
- 3-5 зубчиків часнику
- 1 чайна ложка імбиру
- 2 склянки води
- лимон
- 1 ложка меду
1. Воду закип’ятіть в каструлі. Додайте в киплячу воду порізаний часник і імбир.
2. Варіть протягом 10-15 хвилин. Додайте сік лимона і мед за смаком.
3. Пийте гарячим протягом дня. Щоб зберегти теплим імбирний чай, можете залити його в термос.