Дієта 7 пелюсток є переробленим варіантом відомої дієти Анни Юхансон «6 пелюсток». Основою даної дієти є щоденне чергування білкових і вуглеводних монодієт. Моно (від слова один) означає, що ви повинні харчуватися тільки одним продуктом, а в разі пелюсткової дієти одним продуктом протягом одного дня.
Зміст
- Дієта з елементами гри
- Правила дієти 7 пелюсток
- Меню на тиждень
- Рецепти
- Плюси і мінуси
- Вихід з дієти
Суть дієти полягає в чергуванні білкових і вуглеводних днів , що не дозволяє організму розслаблятися, і він самостійно починає витрачати запаси жиру для отримання необхідної енергії.
Дієта нетривала — всього сім днів , протягом яких ви зможете розпрощатися з 3-5 кг зайвої ваги, а при повторенні дієти можна збільшити результат до 10 кілограмів.
Зверніть увагу! Не варто сидіти на даній дієті поспіль кілька тижнів, оскільки, як і багато дієти, 7 пелюсток не є збалансованою, і при тривалому її застосуванні можна завдати шкоди здоров’ю. Оптимальним буде пройти перше коло, тобто посидіти на дієті 7 днів, зробити перерву на 3-4 тижні, а потім повторити дієту ще раз.
Дієта з елементами гри
Для психологічного полегшення дієти вводиться елемент гри, який також придуманий дієтологом А. Юхансон. На листку паперу потрібно роздрукувати або намалювати квітку із сімома пелюстками (кожна пелюстка підписати відповідно до днями дієти), вирізати і повісити семицветик на холодильник. В кінці кожного дня дієти потрібно відривати по одному пелюстці. Кожна пелюстка — це символ ще одного корисного дня для фігури!
Детальніше про дієту «6 пелюсток», яка послужила основою:
Правила дієти 7 пелюсток
щоб 7 пелюсток була ефективною, потрібно дотримуватися кількох нескладних правил:
- Цукор, солодощі, борошняні продукти і алкоголь повністю виключаємо з раціону.
- Обов’язково дотримуйтеся черговості монодієт, порядок міняти не можна.
- протягом дня потрібно випивати 1-1,5 л води і зеленого чаю. Каву краще виключити, але при великому бажанні можна випити одну чашку кави в день.
- Воду потрібно пити за 30 хвилин до або після їди, їжу в процесі їжі запивати забороняється.
- Продукти можна є в будь-якому вигляді: свіжими або готувати, за винятком смаження в олії.
Перший день — рибний! На весь день вам знадобиться близько 500 г риби або морепродуктів. Рибу можна запікати, готувати на пару або зварити рибний бульйон, для смаку в неї можна додати трохи солі, спецій і трохи зелені. Перший білковий день запустить організм на спалювання власних жирів.
Другий — овочевий! У цей день можна їсти будь-які овочі (на день знадобиться 1-1,5 кг овочів), але від картоплі краще відмовитися, так як міститься в ньому крохмаль буде гальмувати процес схуднення. Найкраще їсти капусту, броколі, перці, зелений салат. Можна готувати салати, а також гасити овочі або готувати на грилі.
Третій — курячий. «Курячий» день необхідний для відновлення кількості білка, який був витрачений в «овочевий». При цьому зайва вага не утворюється, зміцнюються тільки м’язи. На день потрібно підготувати близько 300-500 г. Готувати можна як завгодно, в тому числі варити бульйони, запікати або готувати на пару.
Четвертий — злаковий. У цей день ви їсте складні вуглеводи — каші (близько 200 г каші в сухому вигляді), зернові хлібці, насіння і злаки. І не забувайте про воду! П’ємо не менш 1,5 літрів в день!
П’ятий — сирний! У меню на цей день сирні продукти і молоко. Сир бажано до 5% жирності, запасіться 0,5 кг на весь день. Також пийте зелений чай і трав’яні чаї. Тримайтеся — день досить важкий, тому що, крім сиру, нічого не можна.
Шостий — фруктовий! Організм вже скучив по вуглеводах і солодкого, тому в цей день балуемся фруктами, всього знадобиться до 1,5 кг фруктів. Ви можете вибрати яблука, груші, ананас, будь-які цитрусові, кавун і деякі ягоди (малина, смородина, вишня, черешня). Але варто відмовитися від бананів, фініків і хурми, так як в них багато цукру.
Сьомий — питної! Найскладніший день. З назви дня очевидно, що можна тільки пити воду або негазовану мінералку, є в цей день нічого не можна. Якщо починає боліти голова і триматися весь день складно, то можна випити склянку води з розведеною в ньому ложкою меду.
В оригінальній дієті 6 пелюсток останнього дня не було, але згодом останній день був введений для закріплення результату.
Меню на тиждень
День Прийом їжі Продукти харчування й страви Рибний день Сніданок Риба запечена або парова — 150 г. При приготуванні можна додати трохи зелені. Пізній сніданок Трав’яний чай або відвар. Обід Суп-пюре з хека — 200 г. Полудень Трав’яний чай або відвар. Вечеря Риба нежирних сортів відварна або запечена в фользі, зі спеціями і зеленню. Овочевий день Сніданок 200 г легкого салату з огірка, помідора і солодкого перцю. До сніданку не забудьте випити склянку води. Пізній сніданок 1 морква або огірок. Обід Суп-пюре з брокколі або цвітної капусти — розділити на суцвіття капусту, відварити в злегка підсоленій воді і подрібнити у блендері. Можна додати трохи зелені. Полудень Будь овоч на ваш смак. Вечеря На вечерю готуємо овочеве рагу з кабачків, цибулі та моркви. Курячий день Сніданок 1-2 курячі парові котлети. Краще фарш робити самостійно, або просто дрібно порубати курочку. Пізній сніданок Трав’яний чай (ромашка, м’ята, меліса). Обід Курячий суп з порізаної на шматочки куркою. Полудень Зелений чай. Вечеря На вечерю запікаємо курку (філе або стегна) в духовці. Її можна замаринувати в соєвому соусі (не менше 1 години), додати трохи часнику. Злаковий день Сніданок Вівсяна каша на воді. За півгодини до сніданку випиваємо стакан води. Пізній сніданок Чашка чаю (трав’яного або зеленого). Обід Запарені гречана каша (каша не вариться, а попередньо на ніч заливається окропом і настоюється). У такій каші більше користі. Полудень Чай із шипшини або м’яти. Вечеря На вечерю можна приготувати трохи бурого рису. Сирний день Сніданок Сирники в духовці. Пізній сніданок Можна випити стакан 1,5% молока. Обід Сир — 200 г низької жирності. Полудень Можна випити стакан 1,5% молока. Вечеря Пачка сиру з натуральним йогуртом. Фруктовий день Сніданок Готуємо легкий фруктовий салат з яблук, груш, полуниці, апельсина (нарізати на шматочки 2 см). Пізній сніданок 1 яблуко наслідках сортів. Обід Фруктовий салат з ківі, персика і яблук, можна полити його соком апельсина. Полудень Стакан томатного соку (без солі). Вечеря Смуззі з фруктів — для нього потрібно 1 ківі, 1 яблуко і груша, а також склянку зеленого чай (холодного). Всі інгредієнти засипаємо в блендер і збиваємо. Готово! Питний день Сніданок П’ємо воду, зелений чай або трав’яні відвари цілий день. Пізній сніданок Обід Полудень Вечеря
Ви можете також завантажити меню, щоб роздрукувати і тримати під рукою. Файл викладений у форматі pdf, що також дозволить вам завантажити його на планшет або смартфон і прочитати у вільний час. Посилання на скачування:
Завантажити меню дієти «7 пелюсток» (.pdf, 74 Кб)
Рецепти
Суп-пюре з хека:
Інгредієнти: 200 г філе хека, вода — 0,5 літра, сіль, спеції і зелень на ваш смак.
Приготування: філе хека (без кісток) відварюють у підсоленій воді. Після того, як хек звариться, воду потрібно злити, але залиште трохи води для того, щоб суп був рідкий. Подрібнює рибу за допомогою блендера. Для смаку можна посолити і додати зелень. Суп готовий!
Примітка: крім хека, можна брати будь-яку рибу нежирних сортів, яка має мало кісток.
Сирники в духовці (на сирний день) :
Інгредієнти: для сирників потрібно підготувати 250-300 г сиру (творог повинен бути невеликий жирності, до 5%), 1 яйце і 1 ст.л. манки.
Приготування: всі інгредієнти змішуємо, з отриманої маси формуємо сирники, обвалюють їх в манці і викладаємо на деко. Духовку попередньо розігрійте до 200 градусів. Деко поставте в духовку і випікайте сирники до появи скоринки.
Томатний суп для овочевого дня:
Інгредієнти: 0,5 кг помідорів , 1 цибулина середніх розмірів, часник за смаком, сіль, перець і приправи на ваш смак, можна взяти зелень, наприклад базилік.
Приготування. У каструльку налити трохи води, і туди відправити нарізаний дрібно цибулю і часник, все це припустити протягом 10 хвилин. З помідорів потрібно видалити шкірку і порізати їх кубиками, перекласти в каструлю, де вариться цибуля з часником. Томити все 5 хвилин. Після чого додати води, щоб вона закривала помідори, і додатково томити хвилин 10. Після трохи остудити і за допомогою блендера подрібнити. Додати сіль, спеції і зелень. Готово!
«Пікантна» риба:
Інгредієнти: риба (сьомга або форель, стейки), 1 зубчик часнику, соєвий соус (3 ст. л.), 2 ст. л. гірчиці (французької або діжонськой), 6 ст. л. оливкового масла і спеції на ваш смак.
Приготування: готуємо маринад — змішуємо масло, соєвий соус, гірчицю, спеції і дрібно порізаний часник. Весь маринад ділимо навпіл. У першій половині маринаду обмакиваем рибу і залишаємо маринувати хвилин на 15-20. Обсмажуємо рибу (масло можна не додавати, так як в маринаді його досить) по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні до появи золотий скоринки. Рибу викладаємо на тарілку і поливаємо зверху маринадом як соус. Приємного апетиту!
Котлети з гречки в духовці (на злаковий день):
Інгредієнти: 1/2 склянки гречки, сіль, перець і приправи на ваш вибір, а також зелень.
Приготування: відварити гречку в підсоленій воді, трохи остудити і подрібнити її в блендері. До отриманої маси додати спеції і дрібно порізану зелень. Сформувати котлетки потрібного вам розміру, викласти на деко (духовку попередньо розігріти до 180 градусів). Час приготування — близько 20 хвилин.
Перці фаршировані овочами:
Інгредієнти: 4-5 перців (попередньо помити і вирізати серцевину) , 1 морква, 1 помідор, цукіні, цибуля і часник. Спеції та зелень за смаком.
Приготування: моркву натерти на тертці або порізати соломкою, помідор дрібно порізати. Лук з часником почистити і відправити пасеровану на сковороду. До них додати моркву та помідори. Почистити цукіні і також трохи пасерувати — хвилин 5. У готову масу додати спеції і сіль на ваш смак.
Акуратно фаршируємо перчики, ставимо їх в каструлю або мультиварку, додаємо трохи води і тушкуємо до готовності.
Сирний мус:
Інгредієнти: пачка сиру (нежирного), 100 г молока, 1/2 ч. л. цукрозамінника і трохи кориці (якщо ви її любите).
Приготування: всі інгредієнти викладаєте в блендер і перемішуєте пару хвилин.
Додатково рецепти ви можете подивитися в статті присвяченій дієті 6 пелюсток.
плюси і мінуси
Для того, щоб остаточно зрозуміти, чи варто приступати до цієї дієти, варто дізнатися всі її плюси і мінуси.
Мінуси дієти:
- Не всім легко їсти протягом дня один і той же вид продуктів. Тримайтеся!
- Можливо поява дратівливості, головного болю.
- Дуже важкий останній день дієти, після нього складно не накинутися на їжу.
Плюси дієти:
- Відсутня почуття голоду, тому що обмеження по споживаним продуктам немає.
- Результативність — за рахунок добових дієт ви скинете до 5 кг!
- Так як в дієті йде чергування білків і вуглеводів по днях, організм не відчуває дефіциту в будь-яких корисних речовинах.
- Принцип роздільного харчування в дієті покращує процес травлення.
Протипоказання! Від дієти 7 пелюсток варто утриматися:
- Вагітним і годуючим мамам.
- Людям з порушенням харчової поведінки.
- Людям із захворюваннями нирок, печінки (в цьому випадку краще дотримуватися спеціальної дієти), серця, а також з хворобами шлунково-кишкового тракту.
- При стресі або хвороби.
В будь-якому випадку варто проконсультуватися з лікарем!
Вихід з дієти
Після тижня варто закріпити отримані результати. Для цього протягом наступного тижня рекомендується скласти свій раціон з продуктів дієти, але в різних комбінаціях. Наприклад, рис з рибою, приготованою на пару, і салат зі свіжих овочів, курку, запечену в духовці з тушкованими овочами.
Намагайтеся харчуватися систематично, 3-5 разів на день, не пропускайте основні прийоми їжі і їжте невеликими порціями, ретельно пережовуючи їжу і насолоджуючись кожним шматочком. До речі, дієтологи не рекомендують дивитися телевізор або щось читати в процесі їжі!