Більшість бажаючих схуднути не хочуть при цьому відмовлятися від улюблених продуктів. Таке бажання задовольнить дієта, заснована на поділі продуктів харчування на сумісність. Даний метод дозволяє вживати великий асортимент продуктів і одночасно позбавлятися від зайвих кілограмів.
Зміст
- Суть дієти
- Як правильно харчуватися?
- Продукти для дієти
- Як скласти меню
- Рецепти для роздільного харчування
- Вихід з дієти
- Переваги та недоліки
- Протипоказання
- Відгуки та результати про роздільне харчування на 90 днів
Суть дієти
Дієта має назву — 90 днів роздільного харчування . Суть методу полягає в пріоритеті одного продукту в певний період і систематичної зміні пріоритетних компонентів. Ідея полягає в сортуванні продуктів харчування по їх сполучуваності: роздільне харчування чергує прийом вуглеводних, білкових, крохмальних і вітамінних продуктів по чітко складеним планом, включаючи розвантажувальні дні.
Таке харчування дозволяє травній системі витрачати на засвоєння і переварювання їжі менше часу, повністю виводити продукт переробки і не відкладати неперетравлені залишки у вигляді жирів про запас.
Вперше громадськість звернула увагу на роздільне харчування після видання книги американського натуропата Герберта Шелтона під назвою «Правильне поєднання продуктів харчування в раціоні».
Як правильно харчуватися?
Б. Хробат і М. Поляншек, засновниці 90-денний системи, розробили наступну схему, повторювану по днях і циклам:
- Білкові дні.
- Крохмалисті дні.
- Вуглеводні дні.
- Вітамінні дні (зелень, овочі, фрукти).
Після закінчення чотириденного періоду цикл починається знову з білкової фази. Через кожні сім повних циклів з чотирьох днів проводиться розвантажувальний день, в який можна лише пити воду.
Якщо фігура потребує не просто в корекції, а в кардинальній зміні, то від хліба і смаженої їжі слід відмовитися взагалі, фрукти вживати мінімально, використовувати лише рослинне масло, а не жир.
Для невеликої корекції смажені страви — не перешкода, хліб можна, але бажано з висівок або борошна грубого помелу.
Основні правила дієти :
- Сніданок — фрукти або ягоди (в будь-який день), обід — о 12:00, не раніше.
- Можливий перекус за 30 хвилин до прийому їжі, якийсь фрукт.
- Між обідом і вечерею — 3 години перерви, а в білкові дні — 4 години, у фруктові дні — 2-3 години.
- Після 20: 00 їсти заборонено!
- Для приготування їжі і заправки салатів потрібно використовувати рослинне масло.
- Не заморожувати продукти повинні містити добавок.
- Готувати краще в пароварці, запікати або тушкувати . смажене дозволяється, але рідко.
- Сіль зменшити до мінімуму, як приправа використовуйте свіжою зеленню.
- Фруктові і овочеві соки — окрему страву, не рідина!
- У вуглеводні дні вважайте калорії, не потрібно споживати дуже багато.
- Бажано поєднувати дієту з фізичним навантаженням.
Продукти для дієти
Роздільне харчування дозволяє майже всі продукти, за що його люблять багато охочих схуднути, головне — грамотно їх поєднувати.
Існує ще один метод роздільного харчування, заснований на поділі продуктів на сумісні і несумісні з кров’ю певної групи. Цей симбіоз двох дієт розробив американський лікар Пітер Адамо.
Роздільне харчування для схуднення за 90 днів допускає в меню наступні продукти:
Для білкових днів :
- будь-яке м’ясо.
- риба і морепродукти.
- яйця.
- твердий сир.
- молочні продукти (без підсолоджувачів , ароматизаторів).
- м’ясний бульйон.
- всі овочі, крім містять крохмаль.
- скибочку висівкового хліба і тільки на обід
Крохмальний день :
- бобові — квасоля, сочевиця, нут, горох.
- злаки.
- овочі, в тому числі крохмалисті.
- шматочок хліба і кухоль овочевого бульйону.
Вуглеводний день :
- паста .
- крупи — гречана, пшоняна, рис.
- овочі.
- випічка без яєць і без дріжджів.
- на вечерю: шоколад чорний (20 г), 1 тістечко, 100 морозива або 3 печенюшки.
Вітамінний день :
- фрукти.
- овочі.
- сухофрукти.
- соки фруктові та овочеві.
- насіння або горіхи .
Правильні поєднання продуктів:
- Зернові і бобові + овочі, зелень і сметана .
- Сир + рослинне масло.
- М’ясо та риба + Овочі.
- Хліб з салатом.
- Сухофрукти з горіхами і насіннячками.
- Яйця + овочі.
Строго заборонені, мабуть, лише газовані напої, а в іншому потрібно просто знати кілька правил поєднання продуктів. В один прийом їжі
- М’ясо та рибу з маслом, сметаною, яйцями, твердим сиром.
- Овочі не поєднують з цукром і молоком.
- Молоко п’ють окремо, в поєднанні з іншими продуктами воно викликає бродіння.
Як скласти меню
скласти меню на кожен день нескладно, врахуйте пару правил і використовуйте в якості шпаргалки:
- Вранці до їжі випивати склянку теплої води з медом, потім можна приступати до сніданку.
- води випивати не менше 2-х літрів щодня.
- Кава або чай без цукру пити можна, вершки додавати лише в білковий день.
- Соки-фреш, смузі з овочів, ягід і фруктів вживаються як окреме блюдо.
Алкоголь під час схуднення потрібно виключити.
90-денна дієта роздільного харчування пропонує наступне меню на кожен день:
Меню дієти на 3-4 дні день тижні Прийом їжі Страви і продукти Білковий день Сніданок Стакан свіжих ягід або 1-2 фр УкТА. Обід Куряча грудка отворная або запечена в духовці, 100 г салату з руколою і томатами Полуденок Хлібець з шматочком курка і огірком Вечеря Стакан кефіру або нежирного йогурту Крохмальний день Сніданок Стакан свіжих ягід або 1-2 фрукта. Обід Квасолевий суп без м’яса — 200 г, цільнозерновий хлібець Полуденок Овочеве рагу з улюблених овочів Вечеря Жменя улюблених сухофруктів Вуглеводний день Сніданок Стакан свіжих ягід або 1-2 фрукта. Обід Гречана каша — 150 г Полуденок Оладки з кольорової капусти або кабачків Вечеря Чай і кілька часточок гіркого шоколаду Вітамінний день Сніданок Стакан свіжих ягід або 1-2 фрукта. Обід Фруктовий салат з яблука, персика і винограду Полуденок Смузі з улюблених фруктів Вечеря Сік або будь-який фрукт на вибір
Рецепти для роздільного харчування
Спагеті з соусом з помідорів
Інгредієнти:
- 120 г спагетті з твердих сортів пшениці.
- 1 цибулина.
- 2 томата.
- щіпка паприки.
- 1 ч. л. оливкового масла.
- спеції.
На маслі соняшнику обсмажте дрібно нашатковану цибулю, коли стане прозорим, додайте порізані помідори. Щоб шкірка томатів не заважала, її потрібно зняти, обшпаривши помідор крутим окропом. Протушкувати цибулю з томатами на повільному вогні, можна додати сухі трави (базилік, орегано) і паприку, посоліть і поперчіть за смаком. Готовий соус розподіліть по звареним спагетті.
Гарбуз, фарширована індичкою (білкове меню)
Інгредієнти:
- гарбуз в окружності 20 ти см.
- 400 г філе індички.
- 1 цибуля.
- 1 морква.
- сіль, перець, коріандр, свіжа зелень петрушки.
Філе індички порізати соломкою, посолити, поперчити, натерти коріандром і залишити. Овочі покришити кубиками, обсмажити на сковороді в маслі соняшнику, додати філе і обсмажити все вместе.Тикву вимити, верхівку з хвостиком зрізати, вичистити насіння і м’якоть і начинити м’ясом з овочами. У форму з високими бортами застелити фольгу, залишаючи краю. Помістити гарбуз, накрити фольгою і запікати півтори години при 180 °.
Вихід з дієти
Виходячи з дієти, дотримуйтеся харчування з низьким вмістом калорій, так вам буде простіше повернутися до звичного раціону . Засновниці методики радять і далі пити вранці теплу медову воду і снідати фруктами.
Щоб залишатися у формі, дами рекомендують як і раніше не змішувати білкову та вуглеводну їжу і не порушувати графік харчування. Порції можна збільшити, а воду продовжуйте пити в тих же кількостях. Можна додати в раціон смажену їжу, але в невеликих кількостях.
Ті, хто спробував цей метод, стверджують, що організм звикає до такого харчування, а апетит значно зменшується.
Повторити строгий 90 -денний режим можна через 3 місяці, а раз на рік можна для очищення організму і підтримки в тонусі застосовувати 15 днів поділу несумісних продуктів.
Переваги та недоліки
Основна перевага дієти полягає в тому, що втрачені кілограми не повертаються, оскільки організм перебудовується і звикає до нових обмінним процесам.
Мінуси роздільного харчування в тому, що спочатку наш організм не звик до такого поділу, він звик переробляти змішану їжу. Цей момент може викликати почуття голоду в перші дні, дискомфорт від незвички. Доведеться завчити для себе білкові і вуглеводні продукти, не всім легко їх розділяти.
Протипоказання
Не бажано застосовувати даний метод для схуднення людям, які мають серйозні захворювання шлунка і кишечника, жінкам в положенні і годуючим матерям.
При сильному ожирінні контролювати перебіг такої дієти повинен лікар-дієтолог.
Відгуки та результати про роздільне харчування на 90 днів
Відгуки про дієту в більшості своїй позитивні: люди відзначають звикання організму до такого типу харчування, почуття голоду проходить з перших днів, вистачає і зменшених порцій для насичення. Люди відгукуються про поліпшення загального стану, бадьорості і енергії на цілий день. Відзначають також стабільність ваги, він не повертається.
Негативні коментарі в основному пов’язані з малою втратою ваги за місяць і тривалим очікуванням бажаного результату.
Результати дієти не для всіх однакові : люди огрядні з дуже великою вагою втрачають більше: в місяць від 18 кг до 25 кг. більш стрункі — від 1 кг до 3 кг.
На закінчення порада: у багатьох публікаціях є рекомендація пити натщесерце не просто воду з медом, а й додавати оцет, гастроентерологи робити це вкрай не рекомендують, тому що оцтова кислота буде роз’їдати стінки шлунка. Худніть з розумом.